برنامه ریزی و تحقق محصولات ایمن

برنامه ریزی و تحقق محصولات ایمن را می توانید در متن زیر مطالعه بفرمایید:

کلیات

سازمان باید برای تحقق محصولات ایمن،فرایندهای مورد نیاز را برنامه ریزی و اجرا نماید،سازمان باید در اداره ی عملیات،از اثرگذاری اقدامات برنامه ریزی شده و تغییرات بوجود امده در آن ها اطمینان حاصل

کند،این موضوع شامل  برنامه های پیش نیاز،همچنین برنامه های پیش نیاز عملیاتی و یا برنامه HACCP می شود.

جهت مشاوره ایزو و بالا بردن سیستم کیفیت سازمان خود می توانید با کارشناسان آریان گستر تماس بگیرید.

برنامه های پیش نیاز

سازمان باید برنامه های پیش نیاز را مستقر،اجرا و با کنترل های زیر نگهداری نماید:

-خطرهای تهدید کننده ی ایمنی مواد غذایی در محیط کار را معرفی نماید.

-آلودگی های بیولوژیکی،شیمیایی و فیزیکی محصول(محصولات)شامل آلودگی های متقاطع بین محصولات را مشخص نماید.

-سطح مخاطرات ایمنی مواد غذایی در محصول و محیط فرایند محصول را تعیین نماید.

برنامه های پیش نیاز باید:

-متناسب با نیازهای مربوط به ایمنی مواد غذایی در سازمان باشند.

-متناسب با اندازه و نوع عملیات و ماهیت محصولات تولید شده و یا محصولاتی که مورد استفاده قرار می گیرند باشند.

-در سیستم تولید بطور کامل اجرا شده،همچنین در برنامه های کاربردی کلی یا در برنامه های کاربردی یک محصول یا خط تولید ویژه بکار گرفته شوند.

-توسط تیم ایمنی مواد غذایی تهیه شده باشند.

گواهینامه CE  اروپا از تخصص های ماست.

سازمان باید قوانین مدون و الزامات قانونی مربوط به موارد یاد شده ی بالا  را شناسایی نماید

هنگامی که برنامه های پیش نیاز انتخاب و یا مستقر شدند،سازمان باید به آن ها توجه نموده و از اطلاعات اختصاصی (مانند قوانین مدون و الزامات قانونی،الزامات خریدار،دستورالعمل های رسمی،اصول

کمیسیون کدکس آلیمنتاریوس و دستورالعمل هایفنی عملیاتی ملی،بین المللی یا استاندارد منطقه ای)استفاده کند.

با شماره های زیر تماس بفرمایید

02177942240-77959675

در مسیر موفقیت با ما همراه باشید.

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

@Aryangostarco