مزاياي استقرار سيستم HACCP
در این مقاله سعی بر ارائه توضیحاتی در مورد مزاياي استقرار سيستم HACCP داریم:
HACCPكه سيستمي علمي است ، خطرات ويژه و اقدامهاي لازم براي كنترل آنها را ، به منظور حصول اطمينان از ايمني موادغذايي ، شناسايي مي‌كند .
HACCP وسيله‌اي است براي ارزيابي خطرات و برقراري سيستمهاي كنترل كه بيشتر بر پيشگيري تاكيد دارد تا آزمون فرآورده‌هاي نهايي . اين سيستم مي‌تواند در طول زنجيرة غذايي از توليدكننده تا مصرف‌كنندة نهايي بكار گرفته شود.
امتيازات اين سيستم علاوه بر تامين ايمني موادغذايي ، عبارتند از استفاده بهتر از منابع و پاسخ‌هاي سريعتر به مشكلات ، بعلاوه استفاده از اين سيستم مي‌تواند به ارتقاء تجارت بين‌الملل از طريق افزايش اعتماد به ايمني موادغذايي كمك كند .
جهت موفقيت در اجراي سيستم HACCP ، تعهد و درگيرشدن مديريت و همچنين كار گروهي موردنياز است .
اين سيستم با ساير سيستمهاي مديريت كيفيت مانند ايزو 9001 و ايزو 14000 و غيره سازگار مي‌باشد و بهترين سيستم براي مديريت ايمني موادغذايي شناخته شده است .
برای مشاور ایزو علی الخصوص ایزو 22000 با کارشناسان آریان گستر تماس بگیرید.
02177942240-77959675
